以下、初めての試みにて、探り探りで行っています。
キンコウマンゴーに実が成って、大きくなってきました。
残り2つは木に付けたまま。(保険)
以前は放置しすぎたせいか、種が黒変してしまっていました。
以前の失敗を繰り返さないように、ブルームが出ていたので収穫時期と判断。
カチカチにて、常温(玄関先)で放置してみました。
収穫時の様子
収穫から、丸9日後。小さい方を剥いてみました。
以前の暗黒な思い出が、よみがえってきそう・・・
ほっと一安心。
実食!
キンコウマンゴー(露地栽培)簡易糖度計で14度。
実食!
ふむふむ。まごうこと無きマンゴー。
少し酸っぱみ有り。追熟が十分で無かったのかな?
ほんの少し渋み。
しかし、これがお店で400円だったら買ってもいいかなと思うくらい、マンゴー。
冷やして時間が経ってから、また実食。
さっきより、もっとマンゴーっぽい。渋みも弱まり、より熟した感じ(妄想?)美味しくなった感じがする。
明日食べたら、更に印象が変わるかもしれません。
大きい方も、熟したら追記しようと思います。
とりいそぎ、嬉しい収穫のレポートでした。
追記
残り3個も全て実食。
2個目・3個目は渋みは無し。
4個目は、あげてしまったのでレポート待ちです。→美味しかったとの事。詳細は聞けず。
2個目の大きいものは、先端の酸味が強かったですが、問題なく食べれる範囲でした。
来年は他の種類も食べれると良いな。
閲覧ありがとうございました。