2025/06/14(1回目)
今年は台風が来ていないので、収穫時期を自分で決めますが、今まで自分で決めたことがないのでよくわかりません。
前年が6/30で身割れしていたのを確認しているので、その前に収穫予定です。
写真は前半の15個(1個は先に試しに収穫して追熟中)
*間違えました。(収穫後に気づく!)
ブログ(2024年収穫)を見返したら、身割れしたのは7/30でした!
収穫時期をどうするか再検討中!(6/14)
強風時に落ちていた個体
糖度は14度。
青い部分は酸味が強い。
甘味より酸味が強くてマンゴーとしては不十分な印象が強い。
落ちていたものを追熟したので贅沢は言えないですが、いまいち。
6/7収穫分(試行錯誤中)
1kg以上の大物。
糖度は8度。
大きいものは、やはり糖度が下がるらしいです。
基本的に、味もやはり薄い。
その他大小6個ほどありましたが、ジャムにするという人がいたので、全部上げちゃいました。(結局そのままで美味しいとジャムにせずに食べたそうです。)
7/1 試し収穫
よく見たら、身割れや虫食いがちらほら。
不完全なものを落としました。
そのうち、一番小さいものを数日後に切ってみました。
糖度22度
かなりうまい。
糖分も乗ってきた感じですね。
残り10個程度。
7/12 今年最後の収穫

11日の夜に、ツユムシが実をガジガジしているところを発見!
慌てて全て収穫。
特大:3個 大:2個(身割れ1個) 中:11個
虫食いがひどい数個は廃棄。
食べきれないので、ほとんどはあげてしまう予定です。
*ファーマーズマーケットで、キンコウの未追熟(大と中の間くらい)が1000円程度で売っていました。
自分も売りたいなぁ。
実食は、おいおい報告します。
ブルーム(白く見える粉?)について
大方の意見は、乾燥や病気から身を守るためにマンゴー自らが出す果粉(かふん)。
私はネット情報をあまり信じません。
アーウィンだと、これを食べごろサインにしている人も多いみたいですね。
7/12の様子
この2箱で、全部です。
*バナナはアイスクリームバナナ。買ったものです。
ブルームを洗ったマンゴー、未洗浄のマンゴーがどうか変化したかも含め、今後報告していきます。
2025/07/19
結論から行くと、キンコウに関しては、洗えるなら洗ったほうが良いと思う(私見です)。
そのままだと、追熟中にカビ発生のリスクが増えます。
無農薬なので。
洗ったマンゴーは悪くなりにくく感じます。
2025/07/20

切ったところ
(拡大不可)

糖度:12度。
やはり傷があると、足(傷み)が速い。
流石にこうなったら黒いところは食べない方が良いでしょう。
*カビではないので、黒い部分を取り除いて綺麗な部分は食べてます。それでお腹を壊したことは無いです(笑)