2025/06/14(1回目)
今年は台風が来ていないので、収穫時期を自分で決めますが、今まで自分で決めたことがないのでよくわかりません。
前年が6/30で身割れしていたのを確認しているので、その前に収穫予定です。
写真は前半の15個(1個は先に試しに収穫して追熟中)
*間違えました。(収穫後に気づく!)
ブログ(2024年収穫)を見返したら、身割れしたのは7/30でした!
収穫時期をどうするか再検討中!(6/14)
強風時に落ちていた個体
糖度は14度。
青い部分は酸味が強い。
甘味より酸味が強くてマンゴーとしては不十分な印象が強い。
落ちていたものを追熟したので贅沢は言えないですが、いまいち。
6/7収穫分(試行錯誤中)
1kg以上の大物。
糖度は8度。
大きいものは、やはり糖度が下がるらしいです。
基本的に、味もやはり薄い。
その他大小6個ほどありましたが、ジャムにするという人がいたので、全部上げちゃいました。(結局そのままで美味しいとジャムにせずに食べたそうです。)
7/1 試し収穫
よく見たら、身割れや虫食いがちらほら。
不完全なものを落としました。
そのうち、一番小さいものを数日後に切ってみました。
糖度22度
かなりうまい。
糖分も乗ってきた感じですね。
残り10個程度。
7/12 今年最後の収穫

11日の夜に、ツユムシが実をガジガジしているところを発見!
慌てて全て収穫。
特大:3個 大:2個(身割れ1個) 中:11個
虫食いがひどい数個は廃棄。
食べきれないので、ほとんどはあげてしまう予定です。
*ファーマーズマーケットで、キンコウの未追熟(大と中の間くらい)が1000円程度で売っていました。
自分も売りたいなぁ。
実食は、おいおい報告します。
ブルーム(白く見える粉?)について
大方の意見は、乾燥や病気から身を守るためにマンゴー自らが出す果粉(かふん)。
私はネット情報をあまり信じません。
アーウィンだと、これを食べごろサインにしている人も多いみたいですね。
7/12の様子
この2箱で、全部です。
*バナナはアイスクリームバナナ。買ったものです。
ブルームを洗ったマンゴー、未洗浄のマンゴーがどうか変化したかも含め、今後報告していきます。
2025/07/19
結論から行くと、キンコウに関しては、洗えるなら洗ったほうが良いと思う(私見です)。
そのままだと、追熟中にカビ発生のリスクが増えます。
無農薬なので。
洗ったマンゴーは悪くなりにくく感じます。
2025/07/20

切ったところ
(拡大不可)

糖度:12度。
やはり傷があると、足(傷み)が速い。
流石にこうなったら黒いところは食べない方が良いでしょう。
*黒い部分を取り除いて綺麗な部分は食べてます。それでお腹を壊したことは無いです(笑)
販売について

ある情報を得たので、近くの野菜販売所に確認。
なんと、申請すれば自分の作った野菜や果物を売れるとのこと。
(加工品は未確認)
条件は
*農薬の使用に関して
・規定内の薬品(使用法に記載されている作物であること)
・規定内の使用法(使用時は防除日誌に内容記載)
・使用期限内の薬剤
であれば良さそう。
他の条件としては
・初回、登録費用負担(金額不明)
・商品が売れた時にマージンを取られる(%不明 20%?)
・値段の張替は可能。シールは裏の作業場で張る。
らしいです。
申込書はとりあえず手に入れました。
内容によっては、来年は販売を検討してみようかな。
少しでも肥料代などの足しになればラッキーだし。
2025/07/21 ラスト2個
期待してカットしてみるものの・・・
結果、小さい方は17度、大きい方は15度。
小さい方は、糖度はそうでもないが、かなり旨い。
しかし、大きい方は下の方が味がぼけた感じで美味しくない。
なぜだ・・・
2025年 収穫まとめ

何とも情けないことに、身割れして一番小さかった個体が一番の糖度と言う結果でした。(写真の個体)
糖度20度台にはいきましたが、去年の糖度24度には到達できず。
ただ、あげた個体に超えたものがあったかもしれない。(半分以上あげたので)
分かったことと。
・大きい個体ははやり糖度が下がる。まれに、味が落ちているケースもあるようだ。
・中間の大きさの個体が一番悪くなり辛く、ほぼ糖度も同じように乗りやすい。ただし、中間の大きさだと熟しているのかの判断が難しい。
大きいのはあまりですね。キンコウの良さが活かしきれない。糖度が落ちたり、味が落ちたり。
今後、大きい個体はあまり育てないかもしれません。
キンコウでの目標は、中間サイズで考えていこうと思います。
閲覧ありがとうございました。